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Ristorante a Siena vicino Piazza del Campo, centro della città e teatro del Palio.
Un gruppo di giovani uomini tenta l'esperimento di ritrovare le radici della cultura culinaria e del "riposo del viaggiatore" che hanno caratterizzato le terre di Toscana per secoli. Il gusto dell'ospitalità e la fragranza del vino, unite alla convinzione che la ristorazione possa essere una vera e propria arte, contraddistinguono la loro impresa.
Con questo spirito hanno organizzato la cantina, ricca e fantasiosa, pronta ad offrire vini famosi e vini sconosciuti. In questo modo preparano piatti curati in ogni aspetto, grazie al ritorno in auge degli ingredienti della tradizione Senese e della storia Toscana e Italiana.
Chiuso la domenica
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Siena è una delle città più belle d'Italia, situata al centro della Toscana tra le colline del Chianti e la Maremma, ricca di storia, arte e cultura. Sorta sulla cima di tre colli, la città è percorsa da ampi viali e stretti vicoli, che conducono al cuore della città, Piazza del Campo, il Duomo e Santa Maria della Scala. Famosa per il Palio, la corsa storica a cavallo, che si tiene ogni anno il 2 di luglio ed il 16 di agosto, Siena è anche sede di una delle più antiche università d'Europa. |
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L'Osteria La Sosta di Violante consiglia la sua rinomata carne alla griglia, fiorentina e tagliata, i fantastici pici al ragù o cacio e pepe, le mozzarelline fritte con marmellata di cipolle fatta in casa, il sufflé di pecorino rossellino in crosta di semi di papavero, il famoso flan al cioccolato servito con ricotta fresca, tanto per citare solo alcuni dei gustosissimi piatti preparati dai bravissimi chef ! |
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